'Informe sobre mermas de efectos de Rl Hcta. al Cargo de Habs.' — spoilage/shrinkage rates of royal-treasury goods charged to habilitados. 'Actuando pr receptoría á falta de Escribano, con testigos de asistencia': at Loreto 'pr lo caluroso del clima, el maiz se pudre y agorgoja, perdiendose un 6 p%'; frijol, arroz, garbanzo y harina 4%; panocha, manteca y azucar id.; queso 5%; jabon sin merma; peso 2%. In N.Cal (SD, Mont., SF) 'regularmte se recibe el maiz agorgojado y con mucho tamo', 'la inescusable humedad lo descalienta de tal modo qe llega á quedar la pura cáscara'; [cont. n246] 'se pica y traquea, se va haciendo como harina... como si se metiesen en flor de cal; pr esto merma un 7 p%; frijol un 4 p%; arroz y chile, (qe se comen la ardilla y el raton) 5 p%; harina id; panocha y azucar 7 p%; manteca 6 p%.' Spans n245-n246.
| Date | 1783-10-18 (exact) |
|---|---|
| From | Fages |
| To | Tribunal Real de Cuentas |
| Place | San Diego |
| Series | Provincial Records |
| Tomo | III |
| Original tomo page | p.568-70 |
| Savage copy page | 242 |
| Scan leaf | n245–n246 |
| Document type | informe |
| Source | Savage abstract |
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Fages to Tribunal Real de Cuentas, San Diego, 1783-10-18, Provincial Records, III, p.568-70, Archives of California, C-A 23, Bancroft Library, University of California, Berkeley.Cite the document by series, tomo and original tomo page, as the literature does; the C-A number locates it in the repository. To cite this catalogue entry itself, use https://archivesofcalifornia.com/record/ca23/ca23-d606.html